mercoledì 20 novembre 2013

questo magnifico didò


Giocare a pasticciare è una soddisfazione
specialmente con un didò color lampone.
Se non è rosso va bene uguale,
Si può fare verde, blu e giallo...meno male!
Può sembrare un gioco appiccicoso,
ma non stanca mai: è delizioso.
Allora mi sembra una necessità
andare a pasticciare a gran velocità.
Qui sotto trovate scritta la ricetta
che renderà ogni pasticciata perfetta!
Gloria e onore a chi inventò questo magnifico didò.

SERVONO

@ 3 tazze di farina bianca
@ 1 tazza di sale fino
@ 3 tazze di acqua
@ 4 cucchiai di olio (qualsiasi)
@ colorante alimentare 
@ 2 cucchiai di cremor tartaro (lo trovate in piccole quantità nel reparto dolci dei supermercati ben forniti oppure in farmacia, dove però lo vendono in confezioni molto grandi.)

E' molto bello creare il didò insieme ai bambini 
(dai 3 anni in su possono proprio pasticciare con voi mentre lo preparate!)
Un gioco fatto da loro ha sempre più valore. 
Solo la cottura andrà fatta da un adulto

Unire tutti gli ingredienti secchi

Aggiungere l'acqua e il colorante e mescolare bene con una frusta in modo che non si formino grumi.

A scuola faccio fare questa operazione ai bambini meno schizzinosi che si divertono un mondo ad immergere le mani in questa pastella alla ricerca di grumi da spappolare.
Se però si ha a che fare con bambini schizzinosi (tipo la mia figlia maggiore...)sconsiglio questo approccio perché li mette a disagio e potrebbe spegnere in loro la voglia di giocare col didò finito



mettere tutto in una padella ANTIADERENTE con i bordi alti, di modo che non esca mentre si mescola


Cuocere qualche minuto. 
Si solidifica per prima la pasta che tocca i bordi, 
quindi continuare a mescolare per non farla bruciare.
Se poi qualcosa si bruciacchiasse un po' basta togliere il pezzo annerito e salvare il resto del didò.
Quando si è rassodato, lasciar raffreddare e poi impastare energicamente.

TA-DA'!!!
"didò verdino-alieno"


Quando è completamente freddo andrà conservato in un contenitore ermetico,
 tipo quelli che si usano per il cibo.
Può durare due/tre mesi se conservato bene, a patto che non si sporchi.
Il numero dei bambini che lo userà determinerà la velocità di usura...

Se qualche bambino lo assaggiasse (alcuni proprio non sanno resistere...) è innocuo perché è tutto commestibile.
Dura di più di quello che si compra.
Se conservato nel contenitore ermetico non fa "le briciole" come quello che si compra.
E' più morbido di quello in commercio e quindi più facile da usare per i bambini

Non siete ancora convinti?
Guardate anche qui


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